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文化,直白地说就是生活的方式,文化渗透于生活之中。茶文化简单些说,即是人们喝茶品茗的方式、习俗和个中的情趣与感悟。 茶文化是一种大众生活文化、雅俗共赏,少长咸宜,香播九州。社会各个阶层、不同职业人群都有各自的喝茶品茗方式,他们又各自以所擅长的文学艺术手段,记录或抒发自己的茶情、茶趣和茶中的感悟,于是就有了茶诗、茶联、茶谚、茶歌舞及茶事散文、小说、戏曲和影视等。喝茶本身所需的名茶、清泉、美器自不必说,更融进了诸多的文学艺术元素。这些喝茶品茗的方式、习俗、情趣和感悟,却似散落的珠子或碎片,经意者见之,有心者觅之。茶文化就像一根柔弱而又强韧的细丝,将散落的珠子串联起来,又像一只变幻又规范的拼盘,将看似无意义的碎片组成有意义的拼图。

纪茗——中国茶文化丛书.pdf

 

作 者:阮浩耕,胡建程 著

丛 书 名:

出 版 社:浙江摄影出版社

ISBN:9787806864685

出版时间:2006-04-01

版 次:1

页 数:141

装 帧:平装

开 本:32开

所属分类:图书 > 生活 > 烹饪、美食与酒

目录:

《纪茗》

序一 阮浩耕

序二 于冠西

饮茶思源/1

传说中的神农与茶/1

茶之始其字为荼/2

药用羹饮先秦茶/4

崇俭尚朴魏晋茶/4

走向繁荣唐代茶/5

奢华富丽宋代茶/7

返璞归真明清茶/8

茶叶成分/10

茶叶中的营养成分/11

茶叶中的药用成分/12

茶的品类/14

澄碧青翠的绿茶/15

艳如胭脂的红茶/16

银芽闪亮的白茶/18

多彩绮丽的乌龙茶/19

清香幽雅的花茶/20

色澄香高的黄茶/21

滋味浓酽的紧压茶/22

新型便捷的速溶茶/23

茶的名品/24

西湖龙井/28

碧螺春/32

君山银针/35

武夷岩茶/38

蒙顶茶/42

黄山毛峰/46

普洱茶/47

六安瓜片/51

祁门红茶/53

自毫银针/55

顾渚紫笋/57

径山香茗/60

平水珠茶/62

天目青顶/64

泉岗辉白/66

雁荡白云茶/68

江山绿牡丹/71

瀑布仙茗/73

普陀佛茶/74

惠明茶/75

天尊贡芽/77

婺州举岩/79

华顶云雾/80

敬亭绿雪/82

瑞草魁/85

九华毛峰与黄石毛峰/88

涌溪火青/90

松萝茶/92

太平猴魁/94

庐山云雾/95

狗牯脑茶/98

井冈翠绿/99

攒林云尖/100

麻姑茶/102

双井绿茶/103

周打铁茶/107

山谷翠绿/108

新江羽绒茶/109

九龙茶/110

东固龙舞茶/111

瑞州黄檗茶/112

南岳云雾/114

高桥银峰/116

沩山白毛尖/117

碣滩茶/118

五盖山米茶/120

桂东玲珑茶/121

河西园茶/122

官庄毛尖/123

南京雨花茶/124

龟山岩绿/125

隆中茶/126

远安鹿苑/128

仙人掌茶/129

信阳毛尖/131

峨眉竹叶青/133

峨眉峨蕊/134

文君嫩绿/136

天山绿茶/137

南安石亭绿/139

白牡丹/140

 

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