[野菜·野果·野花的识别与养生食谱].曹广才.扫描版(1).pdf

这是一本实用性很强的趣味读物。以常见野生植物识别与利用为内容,在简要介绍植物学有关知识的基础上,撰写了25种野菜、21种野果、71种野花,供食用和欣赏。对每种野生植物的撰写,重点描述其易于识别的的形态特征,也介绍其生长环境和分布范围。同时给每种植物配一幅彩图或黑白图,图文并茂,便于辨认。书中以大量篇幅介绍了233种植物饮晶和以32种植物为食用对象的458道菜肴。对每种饮晶和菜肴的撰写,有配方、制作和烹调技术与方法、营养价值和医疗保健效果等。读者对象广泛。

 

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