食用花卉与瓜果:332种美味花果的彩图鉴

书中收录332种可食用的花卉、瓜类、水果及其他根茎类植物,对每一种植物均有全面、简洁的文字论述,介绍其别名、拉丁名、科属、形态、习性、分布、食用部位,以及在美化环境、净化空气、预防或治疗人体各种疾患等方面的作用,同时配有超过600张色彩绚丽的插图,将各种植物的全株及局部特征清晰展现,让读者既能全面了解植物的基础知识,又能轻松掌握简易有效的鉴别技巧。

超过300种营养健康的花卉和瓜果的精美图鉴;

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资深农学家亲自拍摄、撰稿;

详细介绍各种花果的食用部位和方法、宜忌、拉丁名、中文称谓和常见中文别名,实用性与科学性并举;

各种花果的形态特征描述,配合大量高清晰彩图,全方位展现花果的本真形态和细节特征;

各种花卉瓜果习性与分布的简洁说明;

详尽的目录、拉丁名索引、中文称谓笔画索引,提高查阅的便利性。

权威的文字论述、精美清晰的图片及系统化的编排体例,使本书成为了解、鉴别可食用花卉与瓜果的最为全面、精确的工具书,并具有丰富的知识性和鉴赏价值。

轻松易读的百科全书式编排

本系列丛书成功将科学严谨的百奉斗全书和便览式趣味科普读物的优点整合于一体,既有趣味阅读式的综合介绍和实黾指引,又有严格按照纲目科属等学科专业分类的每一物种的详尽信息。按百科词条式编排的物种信息,以格式化、图示化的表现形式,在紧凑的篇幅里汇集大量信息的同时,也为比较不同物种的差别提供了快捷、直观的视觉索引;图文混排、互相印证的版面也为阅读增添了许多乐趣;每书均有如何使用《食用花卉与瓜果(332种美味花果的彩色图鉴)》指南,令阅读更加轻松。

徐晔春,男,吉林公主岭市人。1990年毕业于吉林农业大学,先后在吉林省公主岭农业局、广东省惠州农业学校、广东省农科院花卉研究所从事花卉推广、教学、科研及生产等工作。主持及参加了十几个项目的研发工作,主编及参编《养花热线》、《解毒花草家养宝典》、《大自然珍藏系列——观赏花卉》、《野生花卉》、《沾花惹草也健康》等20多部著作及教材。

孙光闻,女,吉林公主岭市人。1993年毕业于吉林农业大学,获农学硕士学位;2004年获浙江大学蔬菜学博士学位,现任华南农业大学园艺学院教师。主编及参编《果蔬营养健康宝典》、《把鲜花吃在脸上》、《插花植材》等十余部著作及教材,有多篇学术论文在国内外刊物上发表。

 

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