慢性胃病可用食粥“计”

慢性胃病可用食粥“计”
文/张雯 上海中医药大学附属曙光医院 副主任医师

许多脾胃病患者长期伴有消化不良的症状,如胃脘部隐隐作痛、食欲减退、反酸等‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。部分患者想要用中医治疗改善胃部不适症状,但对于他们来说,因脾胃虚弱,吃饭都成问题,而中药味苦、有一定刺激性,服药易吐,治疗往往难以继续‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。

多吃主食固胃气

对于有慢性胃病的患者,需因根据个人体质,采取食疗方法‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。比如,可多食煮得软烂的粳米、小米、荞麦等主食,起到固护脾胃、培养脾胃正气的作用。

也可以多食用各种蔬菜水果,以便增加维生素的摄入。比如,萝卜、胡萝卜、马铃薯、洋葱、藕等蔬菜,梨、桃子、杏、苹果等水果。

少吃坚硬、油腻的食物,如油炸、烧烤类,会加重胃肠负担。提倡多吃主食、水果,也并非

教人偏食,肉、豆、蛋奶等蛋白质类食物也应合理摄入,营养均衡才是保证身体健康的基础。

推荐药粥

除了饮食调理之外,还有一些常用的药粥可以用于缓解患者的症状,调补脾胃、和胃止呕。

糯米莲子粥

材料:糯米200克、莲子50克

做法:将糯米淘洗干净,煮粥。将莲子去皮、去芯,入锅煮烂,捣成泥。再将莲子泥加入米粥中,文火煮至米烂粥稠即可,分次食用。

功效:补中益气,健脾和胃。

芦根山药粥

材料:鲜芦根100克、山药100克

做法:鲜芦根洗净、切碎,加水煮熟取汁。山药淘洗干净,加入备好的芦根汁水,文火煮熟成粥,加入适量的生姜汁和蜂蜜,调匀服食。

功效:清热养阴,适用于胃阴虚有热的患者。

姜汁粥

材料:粳米适量、生姜5~6片

做法:粳米淘洗干净,加入生姜,文火煮熟成粥,分次食用,也可加入蜂蜜调匀服食。

功效:温中和胃。

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