牛排 - 361图书馆
如何判断不同熟度的牛排?五分熟还是七分熟

如何判断不同熟度的牛排?五分熟还是七分熟

业余大学 1年前 (2017-04-13) 浏览: 330 评论: 0

众所周知,牛排几分熟都是单数的,而且基本上都在5分、7分、9分三个段位选择,而7分既不生也不老,是一般人最喜欢选择的。 西餐牛排分为「一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟」,或者称为「一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟(十成熟)」,其实只是一种翻译的习惯。最初翻译的人没将其翻译为「二分熟、四分熟、六分熟、八分熟」,被广泛传播后就这样定下来「一三五七分熟」并成为了习惯。若听到有人说「我要一份八分熟

完美牛排烹饪全书.王永贤.全彩版.pdf

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免费图书馆 3年前 (2016-01-03) 浏览: 8 评论: 0

大火热封锁住肉汁!谁说的? 你知道用酒煮菜,酒精是不会完全挥发的吗? 你知道牛排可以水煮吗?顶级牛排到底是甚么等级?   下载地址: 完美牛排烹饪全书.王永贤.全彩版.pdf http://www.400gb.com/file/86090419 从牛肉产区、品种与部位,牛肉的选择、保存与準备 最详尽的牛排料理事典,在家就能够享受到世界级的牛排料理! 教你如何挑选好牛肉 烹调好牛排自己动手做最安心

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