《24节气营养育儿新主张》.pdf

作者 : evallon 发布时间: 2020-03-23 文章热度:31 共2637个字,阅读需7分钟。 本文内容有更新 字体:

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体质宝宝健康的内因 小儿常见的8种体质体质不是单一、不变的环境是宝宝健康的外因  吃也是一种教育态度给孩子最需要的辩证看待摄入和吸收的关系 食物要与体质相适应不同体质的食疗食养食物要与节气相适应200种一学就会的营养美食,宝宝爱吃停不住。

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内容简介

吃是宝宝的头等大事,怎么吃,宝宝才能长得壮、不生病?

80后时尚辣妈、国际注册营养师、亚洲营养协会儿童营养中心理事邹春蕾(网名Rayman妈妈)告诉你:食物要与体质和节气相适应,顺着24节气选择最新鲜的当令食材,最安全、最经济。

慢下来,和宝宝一起聆听季节的更替,品尝时令美食,让宝宝的每一天都过得有滋有味、健康快乐!

作者简介

邹春蕾(网名Rayman妈妈):国际注册营养师(新加坡),亚洲营养协会儿童营养中心理事,两个淘气孩子的时尚妈妈。她出生于中医世家,曾在德国、新加坡、挪威等国居住,擅长将西方先进的营养理念与中医理论相结合,指导实际的育儿生活。

被多家育儿网站聘为营养专家,定期进行在线答疑;拥有自己的母婴营养自助中心,其“适合、适时、适量”的喂养理念和方法深受现代家长的追捧。曾出版《妈咪厨房2:宝宝常见病预防调养食谱》《怎么吃,宝宝才能聪明又健康》。

序言寻找适合中国宝宝的育儿方法

引言育儿从改变自己开始

上篇中国式育儿基本理念

一、体质是宝宝健康的内因/2

1.小儿常见的8种体质/2

健康型体质/2

寒型体质/4

热型体质/5

虚型体质/10

湿型体质/11

风型体质/12

燥型体质/14

特异型体质/15

2.体质不是单一、不变的/17

二、环境是宝宝健康的外因/19

1.四时有序,六气消长/19

风为百病之长/19

火邪伤津耗气/20

暑邪扰乱心神/21

湿邪常致脾阳失运/23

燥邪最易伤肺/24

寒邪使体质下降/25

2.顺应自然,起居有常/27

起居习惯影响宝宝健康/27

自然有序的12时辰作息法/29

为宝宝做健康记录/34

三、食物是最好的医药/38

1.万物有灵,敬畏食物/38

2.吃也是一种教育态度/39

3.给孩子最需要的/41

4.辩证看待摄入和吸收的关系/41

5.食物要与体质相适应/42

寒型体质的食疗食养/42

热型体质的食疗食养/43

虚型体质的食疗食养/45

湿型体质的食疗食养/46

风型体质的食疗食养/47

燥型体质的食疗食养/48

过敏体质的食疗食养/48

复合型体质的食疗食养/50

6.食物要与节气相适应/54

7.艾叶、海盐和生姜的妙用/54

艾叶的神奇功效/54

海盐包的使用方法/57

生姜的21种用法/57

下篇24节气营养育儿方案

一、立春:东风解冻鱼上冰/62

(2月4日或5日开始的15天)

1.节气特点/62

2.保健要点/63

拍手法/63

蹦跳法/63

早睡早起,多活动/64

3.营养美食/65

小米粥油保护肠胃

(出生后即可食用)/65

春季养胃粥养胃补气

(8个月以上适用)/65

干贝蒸蛋补钙强骨

(10个月以上适用)/66

酸奶全麦餐促进生长

(1岁以上适用)/67

红菜汤气血循环

(1岁以上适用)/67

鸡腿益气汤补气、抗过敏

(2岁以上虚寒体质适用)/68

二、雨水:冰雪融化桃花开/69

(2月19日前后开始的15天)

1.节气特点/69

2.保健要点/69

3.营养美食/71

鸡蛋黄米粥补充氨基酸

(6个月以上适用)/71

三黑粉补骨添髓

(8个月以上适用)/71

海带根水排毒养血

(8个月以上适用)/72

虾皮鸡蛋西葫芦饼补充钙质

(10个月以上适用)/72

腐皮银芽卷化痰通窍

(1岁以上适用)/73

山药牛肉汤强壮骨骼

(3岁以上适用)/74

三、惊蛰:草木萌动鸿雁来/75

(3月5日或6日开始的15天)

1.节气特点/75

2.保健要点/75

3.营养美食/76

酸枣仁水益心安神

(4个月以上适用)/76

黄豆白菜水补中健脾

(8个月以上适用)/76

山楂糕健脾开胃

(8个月以上适用)/77

猪骨菠菜养血补钙

(8个月以上适用)/77

枸杞海带饭养肝明目

(1岁以上适用)/78

茵陈粥健脾利胆

(2岁以上适用)/78

四、春分:芽茶播种燕飞舞/80

1.节气特点

2.保健要点

3.营养美食

清蒸黄花鱼明目安神

(8个月以上适用)

牛骨髓粥补髓增智

(8个月以上适用)

荠菜馄饨补充维生素

(10个月以上适用)

红衣茱萸粥补益肝肾

(10个月以上贫血宝宝适用)

鸡肝蛋皮粥补益肝血

(1岁以上适用)

韭菜鸡蛋饺子提升阳气

(1岁以上适用)

五、清明:细雨纷色柳飘絮

1.节气特点

2.保健要点

3.营养美食

鹌鹑去湿汤补益强壮

(8个月以上适用)

小白菜香菇粥增强免疫力

(8个月以上适用)

艾草煮鸡蛋通气血、祛寒湿

(可食全蛋的宝宝适用)

桑葚枸杞膏补肝益肾

(1岁以上适用)

绿豆马齿苋汤清热解毒

(1岁以上适用)

黄芪猪肝汤补血添髓

(2岁以上适用)

卉、谷雨:雨生百谷春泰然

1.节气特点

2.保健要点

3.营养美食

木耳红枣酱养肝补血

(8个月以上适用)

四豆饮组方防治手足口

(8个月以上适用)

蛤蜊豆腐汤补锌滋阴

(10个月以上适用)

鲈鱼豆腐汤益血补虚

(1岁以上适用)

茯苓陈皮猪骨汤滋补脏腑

(1岁以上适用)

坚果菠菜碎补钙、促生长

(1岁以上适用)

七、立夏:亲枣灌溉遍地谷

1.节气特点

2.保健要点

勤运动

勤洗澡

注意餐具的消毒

夏季饮食宜忌

3营养美食

胡萝卜西瓜汁补充维生紊

(8个月以上适用)

鸭血豆腐汤补钙、铁、锌

(8个月以上适用)

草莓绿豆粥清热去火

(10个月以上适用)

西芹炒百合养血补心

(1岁以上适用)

凉拌茄泥清热活血

(1岁以上适用)

四神猪肚汤健脾养胃

(2岁以上适用)

八、小满:蚕丝畜养麦起身

1.节气特点

2.保健要点

预防脱水症

预防皮肤伤

饮食宜清淡

喝粥好处多

3.营养美食

西蓝花拌肝泥补铁补锌

(8个月以上适用)

阴米鸡蛋香菇粥健脾养胃

(8个月以上适用)

香菇冬瓜煲消暑解毒

(10个月以上适用)

山药薏仁粥健脾养胃

(1岁以上适用)

椰奶西米露健牌补怖

(1岁以上适用)

家常豆腐补牌益胃

(1岁以上适用)

……

九、芒种:收割播种鹭助兴/109

十、夏至:棉花现蕾照眼明/115

十一、小暑:知了风轻汗如雨

十二、大暑:骤雨孕育赏红莲

十三、立秋:寒风飘叶寒蝉呜

十四、处暑:葵花添衣遍地黄

十五、匀露:秋雨降露白如银

十六、秋分:桂花收获香满园

十七、寒露:鸿雁南色蟹正肥

十八、霜降:荚蓉花落叶满天

十九、立冬:修剪收葱地始冻

二十、小雪:残菊飘雪犁耙开

二十一、大雪:寒梅地冻温室暖

二十二、冬至:瑞雪防冻兆丰年

二十三、小寒:寒冬积肥腊月天

二十四、大寒:岁末辞旧过大年

附录

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