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茶文化是一种大众生活文化,雅俗共赏,少长成宜,香播九州。社会各个阶层、不同职业人群都有各自的喝茶品茗方式,他们又各自以所擅长的文学艺术手段,记录或抒发自己的茶情、茶趣和茶中的感悟,《中国茶文化丛书》将这些散落的茶文化的串联起来。这套丛书并非严肃的专著,而是融学术性于知识性、趣味性、文学性之中,其宗旨是介绍茶文化的有关知识,弘扬民族优秀文化,提高人们的生活情趣。本书是系列之一,内容为古往今来与茶有关的典故。

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    文化,直白地说就是生活的方式,文化渗透于生活之中。茶文化简单些说,即是人们喝茶品茗的方式、习俗和个中的情趣与感悟。

    茶文化是一种大众生活文化、雅俗共赏,少长咸宜,香播九州。社会各个阶层、不同职业人群都有各自的喝茶品茗方式,他们又各自以所擅长的文学艺术手段,记录或抒发自己的茶情、茶趣和茶中的感悟,于是就有了茶诗、茶联、茶谚、茶歌舞及茶事散文、小说、戏曲和影视等。喝茶本身所需的名茶、清泉、美器自不必说,更融进了诸多的文学艺术元素。

    这些喝茶品茗的方式、习俗、情趣和感悟,却似散落的珠子或碎片,经意者见之,有心者觅之。茶文化就像一根柔弱而又强韧的细丝,将散落的珠子串联起来,又像一只变幻又规范的拼盘,将看似无意义的碎片组成有意义的拼图。

    目录:

    序一 阮浩耕

    序二 于冠西

    引言:茶话与史话/1

    周武王茶称贡品/5

    晏婴以茶为廉/7

    蜀王封邑名“葭萌”/9

    王褒《僮约》武阳买茶/11

    孙皓以茶代酒/13

    晋惠帝瓦盂饮茶/15

    刘琨茶解烦闷/17

    陆纳以茶待客/19

    桓温宴客举清茶/22

    王子喝茶不认茶/24

    王潆客称“水厄”/25

    王肃谬论“酪奴”/27

    齐武帝设茶作祭品/30

    隋文帝饮茶治头痛/32

    武则天茶喻祸福/35

    唐德宗始创茶税/37

    李希烈反唐破茶税/39

    平叛乱唐军护茶园/42

    唐文宗恭俭罢“冬茶”/45

    “揭地钱”茶商受盘剥/49

    陆羽分辨南零水/52

    茶神明鉴谷帘泉/55

    积公必啜渐儿茶/57

    陆公怒焚焙茶奴/59

    奚陟摆茶会/61

    藏王数家珍/63

    李德裕明辨建业水/65

    李卫公“水递”惠山泉/67

    马殷卖茶国称殷实/69

    钱傲贡茶得以善终/72

    蔡襄龙团细分明/76

    君谟善别石岩白/78

    欧阳修珍藏小龙团/80

    黄庭坚“分宁一茶客”/82

    苏轼妙言墨茶美/84

    东坡妙题茶联/86

    王安石明断三峡水/88

    拗相公误将药作茶/91

    宋神宗初行茶马法/93

    高太后禁造密云龙/98

    宋徽宗以茶宴群臣/101

    郑可简贡茶得宫/104

    李清照戏说茶令/106

    岳飞巧制姜盐茶/108

    陆游茶诗续《茶经》/110

    杨万里嗜茶如命/113

    辛弃疾诱杀茶商军/115

    嗜茶者名号种种/120

    重风雅倪云林绝交王孙/123

    倪瓒煎茶显洁癖/125

    禁私茶朱元璋怒斩驸马/127

    朱权行茶破孤闷/130

    文徵明竹符调水/133

    王世懋夜茶风味/135

    朱汝圭嗜茶拒赡养/137

    张陶庵品茶鉴水/139

    汲古阁书板煮茶/142

    康熙御题“碧螺春”/145

    乾隆荷露煮香茗/147

    蒲松龄路设大碗茶/150

    纪晓岚“茶谜”救亲家/152

    鲁迅内山共施茶/154

    老舍品味重《茶馆》/156

    梁实秋买茶遭棒喝/159

    吴觉农重撰新茶经/161

    降魔大师以茶坐禅/166

    惟俨“点茶与这僧”/169

    智常不让南泉吃茶/171

    松山请茶“何必再招呼”/173

    马祖“吸尽西江水”/175

    “且吃了赵州茶去”/177

    慧寂“酽茶三两碗”/180

    本先洗手漱口吃茶/182

    书摘

    茶在南方名声不振,被人称之为“水厄”,在北方就更是为人所耻,打

    个比方,与那些北方人喜好的食品如奶酪摆在一起,茶充其量只算得上是个

    奴婢。这就是两晋南北朝时期茶在中国大部分人心目中的地位。

    北魏杨街之的《洛阳伽蓝记》卷三记载了这样一件事:

    南朝齐琅邪临沂(今山东临沂)人王肃,字恭懿,是雍州剌史王奂之子,

    赡学多通,才辞美茂,任秘书丞之职。北魏太和十八年(494年),王肃因父

    兄被齐武帝所杀而投奔北魏。

    王肃原先便极好喝茶,投奔北魏后,饮食上初时仍习惯于喝茶,吃菜偏

    爱鲫鱼羹,对羊肉和奶酪之类碰也不碰。他因善饮,据说一次能喝茶一斗,

    所以洛阳(北魏之都)人给他取了个绰号叫“漏卮”,意谓这张嘴好像破漏的

    杯子,喝了还要喝,老添不满,永无厌足。

    几年以后,王肃对羊肉、奶酪之类已能接受。有一次,他在宫里用餐,

    居然吃了很多的羊肉和酪粥。北魏孝文帝元宏见状甚感奇怪,于是问他说:

    “以你汉人的口味比较,羊肉和鲫鱼羹,茶和奶酪,究竟哪个味道好?”

 

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